" Des menus qui prennent vie et évoluent au gré de mes producteurs, de mes cueillettes, des saisons "
Une carte qui respire le Sud et les saisons
Chaque menu imaginé par un Chef Privé à domicile à Marseille est une invitation à savourer la Méditerranée dans toute sa fraîcheur et son élégance. Inspiré par les saisons et les trésors de la région, il compose une carte vivante, changeante, qui met à l’honneur les producteurs locaux et les saveurs authentiques du Sud. Ici, chaque assiette raconte avec modernité l’histoire d’un terroir généreux et d’un savoir-faire culinaire raffiné.
L' univers Iris
Découvrez une proposition unique de "Carte blanche", déclinable en 4 ou 5 temps dans laquelle vous vous laissez guider par un menu surprise conçu au plus près des saisons et de vos envies.
Carte Blanche en 4 Temps - 105€
Carte Blanche en 5 Temps - 125€
Le prix indiqué inclut le coût des denrées, la fourniture des assiettes et du pain, le nettoyage et rangement de la cuisine
Un guide d'accord mets et vins est disponible sur demande
2 pièces cocktail - 1 mise en bouche - 1 entrée - 1 plat - 1 dessert - 1 création gourmande à partager
2 pièces cocktail - 1 mise en bouche - 1 entrée - 1 poisson - 1 viande - 1 dessert - 1 création gourmande à partager
Printemps – Fraîcheur & éveil des sens
Lorsque la nature se réveille, la cuisine s’allège et s’éclaire.
Asperges vertes, petits pois, herbes fraîches et poissons de Méditerranée s’invitent à table.
Un menu qui respire le renouveau et la légèreté, parfait pour un dîner intimiste sur la terrasse ou un déjeuner entre amis sous le soleil provençal.
Été – Soleil & partage
L’été, la table devient un lieu de fête : tomates anciennes, pêche jaune, basilic, huile d’olive dorée…
Les plats se font généreux, les assiettes colorées, et les desserts rappellent les soirées chaudes de Marseille où le temps semble suspendu.
Une expérience à savourer en toute simplicité, autour d’une cuisine de cœur.
Automne – Chaleur & caractère
Quand la lumière se fait plus douce, place aux produits de terroir : girolles, potimarron, châtaignes, viandes mijotées.
Des menus réconfortants, pensés pour des repas à domicile où la convivialité se mêle à la gourmandise.
Hiver – Élégance & réconfort
L’hiver, les recettes se font plus intimes, autour de plats mijotés, de sauces riches et de notes épicées.
Idéal pour les dîners privés, les fêtes de fin d’année ou simplement pour le plaisir d’un repas chaleureux, sans quitter son cocon.
Chaque menu est une création unique, réalisée sur mesure selon vos envies, vos saisons et vos invités.
Pour vivre cette expérience culinaire sans quitter votre table, contactez notre chef privé à domicile à Marseille et laissez la Méditerranée s’inviter chez vous.